我也不喜欢这样的斗菜。做菜是用心来做的,不是用来争强好胜的。每个厨子做的菜都有自己的味道,只有合不合口味,没有绝对的谁第一谁第二。
虽然我总是说不喜欢吃大厨房做的菜,大抵也是因为他们喜欢做那些雕功精细,模仿宫廷菜式做的精致美食。相对来说,他们做给家仆们吃的菜就好多了。没有那么精雕细琢,虽然火候上的把握不够精微,至少不会引起我的心理过敏。
这个自号厨痴的厨子太过痴迷了。不只痴迷于厨艺,更痴迷于打败一切厨子的优越感。
京城里名厨云集,不肯自掉身价接他斗食帖的厨子大有人在。后来听说
我也不喜欢这样的斗菜。做菜是用心来做的,不是用来争强好胜的。每个厨子做的菜都有自己的味道,只有合不合口味,没有绝对的谁第一谁第二。
虽然我总是说不喜欢吃大厨房做的菜,大抵也是因为他们喜欢做那些雕功精细,模仿宫廷菜式做的精致美食。相对来说,他们做给家仆们吃的菜就好多了。没有那么精雕细琢,虽然火候上的把握不够精微,至少不会引起我的心理过敏。
这个自号厨痴的厨子太过痴迷了。不只痴迷于厨艺,更痴迷于打败一切厨子的优越感。
京城里名厨云集,不肯自掉身价接他斗食帖的厨子大有人在。后来听说