修然。
孔修然做的红烧狮子头，完全吸收了狮子头的精髓。狮子头外表被酱汁浸润成红色，用筷子微微一夹开，还能看到雪白的内里。孔修然加入荸荠，丰富了肉丸的口感。而且他对菜肴味道的把握非常精准，肥而不腻，咸淡适宜。
将他与滕坤的扣三丝相比，滕坤的扣三丝要显得逊色一些。因为造型不够完美，加上调味没有完全发挥其鲜美，和孔修然的相比，孔修然更胜一筹。
这个红烧狮子头，也是时盼继吃过金栗所做的狮子头后，第二个能够一整个吃下去还不够的狮子头了。
他和金栗的相比，两者不相上下，各有千秋。
在齐卉宣布了比赛结果后，出人意料的是，滕坤并不显得沮丧。他似乎早就得知了这个结果一般，安心接受，也安心离开了录制现场。
孔修然带着他那道平均分9.5分的高分，归入了比赛选手的行列。
在两小时踢馆赛后，这一期的真正比赛，也从此时，正式拉开了帷幕。
七名厨师重新站在各自的灶台前，第二期“厨王争霸”正式开始。
“本次比赛的题目为，一份桂花蛋。”
桂花蛋？
比赛内容由半命题改成了全命题，令在场所有人不由得眉头一皱。
桂花蛋，又称“三不沾”，满清著名的宫廷甜点之一。其以不沾筷子，不沾盘子，不粘牙著称。但是如今的桂花蛋在市面上已经很少出现了。不同地区的做法不一，唯一同样的是，很少有人尝试。
然而有趣的是，“三不沾”虽然看上去是一道甜点，但是其实是用锅炒制出来的。
而之前购买了限时大礼包后，金栗自然而然地获得了与“炒”有关的所有菜谱，“三不沾”也在其中。
在脑海中搜到“三不沾”的做法，但从未进行过尝试的金栗，有点跃跃欲试了。
“桂花蛋的具体做法，将会由御厨后人陶朔为大家进行演示。”
一个身穿白色唐装的中年男子，走上了早已摆放在舞台中央的灶台前，与众人点了点头后，开始演示。
金栗愈发好奇，脑海中的做法，与这位御厨后代的做法又有什么不同呢？
众选手围在了陶朔的身边，认真看他的每一个动作，每一处细节。
桂花蛋所用到的原材料其实非常简单，但是它最大的难度，在于火候的把握与体力的掌控。
一份“三不沾”的成功基础在于，首先，它在锅内炒制时，不可沾锅。在“三不沾”渐渐要沾锅时，加入少量的食用油，就会阻止它的沾锅。不过不沾锅只是一个开始，真正困难的在后面。
重复大量且多次的用大铁勺按压炒制桂花蛋的动作，再加上适当颠铁锅，一两分钟过去了，选手们还面无表情，但是等到五六分钟过去时，陶朔他还在重复这个动作，众人才有些不淡定了。
炒熟一道菜，需要的时间并不多，所以即使是再重的锅，炒起来也不算太难。
但是“三不沾”可不一样，颠铁锅，用铁勺按压炒制，每一个动作都需要耗费力气，每一刻这些动作都不能停，一旦停下，就有沾锅的可能。而加入太多的油阻止它不沾，这道甜点最后也变成了“油点”。
十多分钟过去了，陶朔才放下铁勺，将桂花蛋放入了盘中，他的额头早已沁出了滚滚汗珠。
而一旁的选手们，早已脸黑了一大片。
虽然做厨师的基础要求是体力好，但是这道菜消耗的体力未免也太多了吧！
金栗看完陶朔的整个步骤，只觉得一阵手臂酸。
作者有话要说： ps：这这两天都是上午九点更新，有变动会在文案说的。
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第24章 有点刺激
“想必诸位对桂花蛋的做法已经了如指掌了吧！”齐卉笑眯眯地道, “陶先生将会成为本期节目的第五位评委, 对各位的桂花蛋进行评分与点评哦！”
了如指掌？怎么可能呢！
大家勉强将桂花蛋的制作手法看懂，但是真正想要做到入陶朔一样完美，他们还差得远。
不过在场都是经验丰富的厨师, 假如时间足够, 一份失败做第二份也是来得及的。
“比赛时间为半小时, 桂花蛋所需食材都已经放置在了各位的料理台前。”齐卉道，“需要各位按需求进行搭配哦~”
半小时！众人心头猛地一惊，半小时意味着一个人最快只能做出两份。
这么说来，一旦比赛开始, 就没有回头的时间。
“比赛, 开始！”
齐卉一声令下，众人的手纷纷伸向了一旁的鸡蛋。
也许是桂花蛋的制作方法和严苛的时间要求施予众人太大的心理压力，每个人都专注于手头的动作, 一丝一毫都不敢放松。
相比于选手们之间愈发凝重的气氛, 一旁评委席上的气氛要好