《连锁店在蓉城的发展——记“叶氏秘卤”的发展》
报道中简要记录了叶氏秘卤的经营方式,以及叶氏秘卤是蓉城第一个使用“连锁店”的餐饮企业。
还有三张照片,分别是总店、连锁一店和连锁二店,当然照片上还有三个摊主入境,当然分别是赵母、赵达以及王怀德。
报道中提及写叶氏秘卤总店是第一家店铺,然后依次有了两家连锁店。对详细的菜品的介绍并不多。
报道主要在分析连锁店适合于什么样的企业,而不是介绍叶氏秘卤的菜品以及发展史。
“这小李也不问清楚,我们这里虽然是总店,但连锁店一店才最先开业。”
赵父看着报纸上的错误信息,有些不满,。
“没事的,没事的,这点小错误而已。”
看到自己出现在报纸上,赵母心中没有一丝一毫的介怀。
报道的内容当然是赵安故意写错,他原本想通过部分的错误防止他人误以为自己就是叶氏秘卤的老板或者员工。
但没想到负责采访的记者,居然也没有详细问一问这些事情。看来是对于“赵季安”很信任啊。
赵安更没有预料到的是,这件事情成为了叶氏秘卤发展史上的一个趣闻,也因为“第一件店铺不是总店”而让更多的人了解到叶氏秘卤。
哪怕这篇报道的主要内容并不是在夸奖叶氏秘卤,赵父赵母也明显感觉到自家的生意越来越好,甚至有不少人花上半个小时专程走路过来购买卤菜。
同样连锁一店和连锁二店的生意也突然爆棚。
蓉城的常驻人口超过一千万,而蓉城日报每天发行量超过十万,一个主版面的影响力是赵父赵母难以想象。
当然除了蓉城日报本身的影响力以外,和肯德基的关系也密不可分。
单论影响力,肯德基不知道胜过了叶氏秘卤多少倍。
赵安的第一篇稿件,让人们对于肯德基的关注点从肯德基转移到了连锁店上。
因为文章内容翔实,论证有理有据,让大部分的读者产生一种“错觉”:肯德基的成功是因为它是连锁店,而忽略了肯德基其他的诸多优点。
而在这个时候,赵安的第二篇报道,成功将人们的注意力从连锁店的优势引导至叶氏秘卤之上。
肯德基因为是连锁店而成功,叶氏秘卤是连锁店,所以叶氏秘卤也特别成功。
这种错误的三段论在生活中、媒体中太过于常见,的确赵安一开始是有想着借着肯德基的东风,宣传自家的叶氏秘卤。
但是他也没有想到效果会这么好,好到难以控制。
接下里的一个周中,先后有三家报社的记者来给叶氏秘卤做采访;、三家叶氏秘卤面前同样出现了排队的现象,其中又以总店的人最多。
而真正超出赵安预料的是,先后有好几名商人前来询问赵父赵母是否愿意将叶氏秘卤转卖给他们,其中甚至有人出到了五万元的价格。
这是一个万元户都足以骄傲的时代,五万元让赵父赵母差点答应。
赵安连忙给自己的父母算了一笔账单,再加上父母二人对于叶氏秘卤感情都特别深,所以才忍痛拒绝。
这些商人也没有强求,因为他们已经看到了商机。至于赵父赵母是否真的愿意将叶氏秘卤卖给他们并不是特别重要,他们相信农民出生的赵父赵母,在商业方面不可能赢过他们。
赵安看着那些自信满满的商人,什么都没说。
而另一个变故则是很多人跑来对赵父赵母说,他们想开叶氏秘卤的连锁店。
这些都是对于连锁店有一定了解、嗅到了其中的利益的人,只不过又不像前面那些商人有足够的财力,能够自己创立连锁企业。
赵安同样向自己的父母表达了暂时不应该开连锁店的事情,但是这次赵父赵母可没有采纳赵安的意见。
之前他们没有将叶氏秘卤卖出去,是因为他们懂不能竭泽而渔、杀j-i取卵,但现在别人要来开连锁店,为什么要拒绝呢?
更多的连锁店就意味着更高的收入。
更重要的是赵达和王怀德的成功,让他们相信其他连锁店也能获得成功。
何况现在总店的厨房足够大,完全可以再提供一两家连锁店,二人便开始挑选合作者。
赵安一开始的时候特别担心和着急,他不是反对扩张连锁,只是现在自家的根基还不够稳。
必须要让自己赶快成年,能够拥有更多甚至独立的决定权啊,赵安心想。
另一方面,赵安也逐渐看开,或许现在受挫,对于自己的父母并不是什么坏事。
第52章 痛批
在诸多寻求合作的来访者中, 赵父最后与两人达成了约定。
他们还是每天从总店这这件按照固定价格进货,然后他们可以以“叶氏秘卤连锁店”的名义进行销售。
不过所有的约定都是双方口头上协商确定, 也没有任何人的见证。
赵父赵母想的很简单, 只要他们会从自己这里购买卤菜就可以了。中间的加工费就足够让自己的收入再度增加。
至于其他方面也只是对他们提及了,之前连锁一店、二店的经验。连锁店开始营业的时候要如何宣传推广、如何通过良好的卫生情况来提高客流量、如何招揽客人……
因为之前已经被自己的父母否决过意见, 赵安并没有再对这件事没有提出任何的意见,只是默默记住了他们各自的营业点。
这两人都拥有农